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最近和许多姐妹聊天的时候我发现，天下夏天吃得也太清淡了。要不就蔬菜浅近焯一焯，就不即是清汤作念面条。

固然天热吃点清淡的没错，但肉食的摄入雷同很强大啊！

就拿牛肉来说吧，铁啊、卵白质含量齐很出色。

平素无论你是作念个番茄牛肉片、嫩炒牛肉条，概况即是在煮面的时候加上2片肥牛，对孩子的养分补充和免疫力的提升齐很有公正。

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而在咱们家出场率最高的，即是这个土豆牛肉丸了！

调好味的牛肉馅团成一个个的小丸子径直下锅烙，图省事儿的径直在开水里汆一下也行。比肉泥更紧实，又莫得整块牛肉那么难嚼。

土豆、胡萝卜齐是固定的配菜，略略过油炒一炒，吃起来是又软又糯又香。

终末略略加点调味，就倒入净水一块咕嘟，很入味、也很解馋。惟有一碗米饭、一碗面条、一张饼，没食欲的夏天也能炫束缚！

- 土豆牛肉丸 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

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· 食材准备 ·

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牛肉120克 / 玉米淀粉10克

蛋液25克 / 土豆100克 / 胡萝卜50克

辅料：盐、鲜菇粉、小葱、酱油、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作格式 ·

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作念牛肉丸子之前，咱们要先来和馅啊。极新的牛肉末里加上盐、鲜菇粉浅近调个味儿，淀粉、葱花和蛋液也一块加进去。

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搅牛肉馅的时代不错长少许，搅到肉馅上劲儿了，这么作念出来的肉丸口感才会更理思一些。

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比较起蒸、煮的作念法，我更可爱这么烙出来的牛肉丸。不粘锅里多喷点油，再用勺子把肉丸下入锅中。

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比及小丸子被烙到两面齐上色，也熟透了，就给它盛出来。

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就着锅里的油，咱们不绝放入土豆、胡萝卜还有你思加的其他配料，多翻炒顷刻间。

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调味浅近到即是一勺酱油和一勺素蚝油，炒匀了之后再倒入净水焖煮。

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差未几焖了有7、8分钟吧，就不错把肉丸下进去了。

喝酒当然是不可避免的，喝醉并不可怕，可怕的是你不知道什么时候喝醉，所以知道一杯酒相当于多少红酒，在工作场所中很有必要。

来自四川的一款浓香型白酒，它因其源自于水井坊遗址而备受瞩目。每一瓶水井坊小水井都蕴含着浓厚的历史文化底蕴，它承载着酿酒师傅们数百年来的智慧和匠心。品味这款白酒，仿佛也品味着四川的酿酒传统和百年文化。

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这时候你们看下火候，我是不绝闷了有10分钟傍边，汤汁收干了就盛出来。你们作念的时候正经看着点锅和火候啊，幸免烧干糊锅了。终末在熟透的土豆牛肉丸里略略加点葱段提味，浅近炒两下就能装盘上桌了。

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有些姐妹总吐槽孩子不爱吃牛肉，若何也咬不动的，今天这个土豆牛肉丸，齐备合适你们。

肉丸软嫩入味，也很好嚼。土豆、胡萝卜绵软粉糯，搭配肉丸一块吃，不愁不下饭！

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